Réactivation du levain, Lexie Smith

Dans le cadre de l’exposition Cum Panis : le pain et ses écologies, l’artiste Lexie Smith vous propose de repartir avec un paquet de levain déshydraté.

Chaque paquet de levain est génétiquement identique mais évoluera au fur et à mesure que vous le ramènerez à la vie. L’échange biologique entre vous et le levain est bidirectionnel : vous le façonnez et il vous façonne. Toute personne qui prend et entretient un paquet de levain devient liée à la fois par la pratique et par la microbiologie.

Ce levain est né à New York en 2014. Des paquets comme ceux qui sont disponibles ici ont déjà été distribués à près de 2 000 personnes dans 35 autres pays. Votre paquet se conservera indéfiniment dans un endroit sec et frais jusqu’à ce que vous soyez prêt·e à l’utiliser.

Guide d’utilisation du levain : guide-reactivation-levain-lexie-smith-fr-en.pdf
et plus d’infos sur Bread on earth

Élever un levain, Marie Preston

Élever un levain, à écouter ici.
20’40, 2023

Marie Preston avec Cécile Berthellot, Jean-François Berthellot, Julie Bertrand, Émile Blaque, Vincent Dufresne, Stéphane Marrou, Lucas Mersh, Delphine Sicard, Lauriane Mietton, Kristel Moinet, Marie Preston, Delphine Sicard, Axel Wurtz, Denis Cassan et Camille Vindras.

Réalisation et montage : Marie Preston
Prise de son : Mathilde Chenin
Création sonore : Performance collective orchestrée par Denis Cassan et Marie Preston.

Élever un levain a été réalisé à la suite d’un an de recherche participative “CO3 Levain » réunissant chercheur·euses, boulanger·ères, animateur·ices, formateur·ices, artisan·es et artistes respectivement associé·e·s à l’INRAe, au biocivam 11, à Triptolène, au CFA des compagnons du devoir et à l’équipe de recherche Teamed/AIAC de l’université Paris 8, ainsi que dans le cadre de la résidence artistique de Marie Preston aux ateliers Bermuda.

Ce montage sonore rend compte de notre processus de recherche collective en partageant nos motivations à faire de la recherche participative, nos relations au levain et nos pratiques d’entretien mutuel, la perspective politique dans laquelle nous envisageons nos pratiques et notre recherche commune, nos réflexions sur sa transmission ainsi que la question de recherche qui va nous accompagner les prochaines années. La dimension artistique coopérative a accompagné notre année de travail en participant de la recherche elle-même. Diverses formes ont émergé, celle-ci en est une.

Merci aux ateliers Bermuda (Bénédicte le Pimpec, Guillaume Robert, Maxime Bondu et Mathilde Chenin), à Myriam Treiber, aux participant·e·s des trois ateliers du projet émergent Levain, au dispositif Co-Construction des Connaissances (CO3). Ce travail (ID2200-020 a bénéficié d’une aide du LabEx AGRO 2011-LABX-002 intégré à l’Isite Muse coordonnée par Agropolis Fondation.

Concerts Secret Signals + État Glaise + LordxGonzo au 19, Crac


A l’occasion de l’inauguration de la Box du Noël et de l’œuvre Fugitive d’Émilie Soumba, le 19 Crac a eu le plaisir d’accueillir trois concerts programmés par Stéphane Prigent, commissaire de l’exposition Fais-le toi-même si t’es pas content : Secret Signals (Paris), État Glaise (Mulhouse) et LordxGonzo (Belfort) pour une soirée électronique, noise fleurtant avec l’ambient et la poésie sonore.

Concerts enregistrés par la radio expérimental mulhousienne P-Node le vendredi 1er décembre 2023.
A réécouter juste ici : https://p-node.org/broadcasts/fltmstpc


Crédit photo Émeline Henckel.

Invitation au 19 #3 : Alexandre Caretti, résidence artistes plasticiens au lycée

Invitation au 19 est une émission produite par Duuu Radio en partenariat avec le 19 Crac, Centre régional d’art contemporain de Montbéliard.
Cet épisode a été réalisé à l’occasion de la résidence
Artistes plasticiens au lycée menée par Alexandre Caretti avec les élèves et les enseignantes du CFA de Valdoie et du lycée agricole Saint-Joseph des Fontenelles en mars 2023. L’émission sera diffusée dans le cadre de l’exposition Casabella* à l’Ecole d’art de Belfort du 26 octobre au 19 décembre 2023.

Artistes plasticiens au lycée est un dispositif de la Région et de la DRAC Bourgoogne-Franche-Comté.

Durée : 13 minutes
Montage : Elen Huynh / Mixage : Noé Mignard

Invitations au 19 #2 : Mémoire Vive, Ségolène Thuillart

Invitation au 19 est une émission produite par Duuu Radio en partenariat avec le 19 Crac, Centre régional d’art contemporain de Montbéliard.
Cet épisode a été réalisé à l’occasion du projet
Mémoire Vive mené par l’artiste Ségolène Thuillart entre mars et juillet 2023, dans le cadre de l’exposition Des coiffes et nous. Mémoires de territoire*, présentée au musée d’Art et d’Histoire Hôtel Beurnier Rossel de Montbéliard.

Le projet Mémoire Vive a été mené en partenariat avec le 19 Crac, les Musées de Montbéliard et l’Agglomération du Pays de Montbéliard, dans le cadre du dispositif « Les Couleurs de l’agglo ».

L’artiste et le centre d’art remercient les habitant·es de Montbéliard, Valentigney et Saint-Julien-lès-Montbéliard pour leur participation.
L’émission sera diffusée au Musée d’Art et d’Histoire Hôtel Beurnier Rossel à l’occasion des Journées Européennes du Patrimoine, les 16 et 17 septembre 2023.

Durée : 12 minutes.