Le 19, Crac vous invite à fêter le printemps lors d’une journée de rencontres et de partage autour du pain.
Au programme : table-ronde avec des chercheur·ses, artistes et paysan·es-boulanger·es, dégustation, performance culinaire, projection et ateliers autour du pain, du levain, et de la convivialité.

Entrée libre

PROGRAMME COMPLET
*** Au Fort du Mont Bart à Bavans (32 Rue du Mont Bart, 25550 Bavans)

11h-12h - CUISSON. Grace Gloria Denis et Le Fournil de la Modestine réinterprètent les recettes de subsistances dans le Four Lespinasse du Fort. Visite de la boulangerie du Fort et dégustation de pains de subsistances.
En partenariat avec l’association Fort du Mont Bart

Inscription obligatoire au 03 81 94 43 58 ou communication@le19crac.com
Pensez à nous signaler si vous souhaitez proposer une place en covoiturage dans votre véhicule !


*** Dans l’exposition CUM PANIS au 19, Crac

15h - TABLE RONDE. La matière panaire comme connecteur social avec la journaliste Farah Keram (auteure de Faire son pain), Justine Bourg, paysanne-boulangère, Alix Gigot, coordinatrice de La Semeuse, jardin des Laboratoires d’Aubervilliers et Grace Gloria Denis, artiste et commissaire.

16h - LECTURE. Le temps d’un goûter la collective Gufo questionne nos moyens d’action et de subsistance individuels et collectifs.

17h - PROJECTION du film O Paõ, 2023 de Lucia Prancha en présence de l’artiste.
O Pão [ Le pain ] revisite le film homonyme de Manoel de Oliveira de 1959 et explore les questions du travail, de la technologie et de la terre dans le secteur de la production de pain dans les boulangeries de la ville de Porto en 2023.

18h - PERFORMANCE CONVIVIALE ET COMESTIBLE de Grace Gloria Denis. Autour des produits fermentés du Fournil de La Modestine

Et pour les plus jeunes ateliers autour du pain et du levain toute l’après-midi !

L’exposition Cum Panis : le pain et ses écologies est présentée dans le cadre de Pays de Montbéliard Agglomération Capitale française de la culture 2024.